ลูกชิ้นมันสมองหมู ร้านไทยทำ แพร่งภูธร: ตำนานความอร่อย 60 ปีคู่พระนคร หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์อาหารไทยแบบดั้งเดิมที่ไม่เหมือนใคร ใจกลางกรุงเทพฯ พลาดไม่ได้กับร้าน “ไทยทำ” ในย่านแพร่งภูธร พระนคร ที่ยืนหยัดคู่กรุงเทพฯ มายาวนานกว่า 60 ปี ด้วยเมนูเด็ดอย่าง “ลูกชิ้นมันสมองหมู” และ “เกาเหลาสมองหมู” อันเลื่องชื่อ
ร้านไทยทำเริ่มต้นจากสูตรอาหารทำกินกันเองในครัวเรือน ด้วยความตั้งใจและความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ทำให้ลูกชิ้นมันสมองหมูของที่นี่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสานกับน้ำซุปเกาเหลาที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกรุ่น เป็นที่ถูกอกถูกใจของนักชิมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติมาหลายชั่วอายุคน
ทุกๆ ชามของเกาเหลาสมองหมูจากร้านไทยทำ ไม่เพียงแต่เป็นอาหาร แต่ยังเป็นเรื่องราวของวัฒนธรรมการกินที่สืบทอดกันมา สะท้อนถึงภูมิปัญญาและความใส่ใจในการทำอาหารแบบไทยแท้ การมาเยือนร้านไทยทำจึงไม่ใช่แค่การมาทานอาหาร แต่เป็นการมาสัมผัสกับประวัติศาสตร์และเสน่ห์ของย่านเมืองเก่ากรุงเทพฯ ที่ยังคงมีชีวิตชีวา
อย่าลืมชิมลูกชิ้นกรอบที่ทำจากเผือก ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นที่ทำจากหัวไชเท้าด้วยนะ
เมื่อมาเยือนแพร่งภูธร อย่าลืมแวะลิ้มลองความอร่อยระดับตำนานที่ร้านไทยทำ แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ถึงครองใจนักชิมมาได้ยาวนานกว่าหกทศวรรษ
