ร้านจัมโบ้หมูจุ่ม อร่อยบางใหญ่ อาหารอีสานจิ้มจุ่มแซ่บๆ ในหมู่บ้านจัดสรรเก่าแก่ของอำเภอบางใหญ่ ซึ่งก็คือหมู่บ้านบัวทอง จากถนนกาญจนาภิเษก เลี้ยวเข้าปากทางหมู่บ้าน ก่อนถึงสถานีรถไฟฟ้าคลองบางไผ่ (ต้นทางสายสีม่วง) เลี้ยวเข้ามาเลย เจอแน่ อยู่ซ้ายมือ แต่เข้ามาลึกนึดนึง ร้านนี้หมูยอเวียดนามอร่อยมาก ไม่ว่าจะย่างหรือทอด กับอาหารอีสานเมนูอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากรสชาติจะผ่านเกณฑ์โดยเอกฉันท์ ปริมาณก็ยังเยอะจนทานคนเดียวแทบไม่หมด ถ้าสั่งสัก 2 จาน รับรองได้พอร์ทลงถุงกลับบ้านแน่นอน
ตำข้าวโพดไข่เค็ม เปรี้ยวหวานกำลังพอดีแบบเซียนส้มตำพันธ์แท้ ตัดรสเปรี้ยวด้วยความเค็มของไข่ขาว กับไข่แดงมันๆ ก็ยิ่งแล้ว เจอจานนี้เข้าไปจอดทุกราย ถ้ามาหลายคนต้องสั่งเบิ้ลจานที่สองทุกทีไป
หรือจะเป็นตำคอหมูก็ดี ไม่ใช่แค่รสชาติส้มตำ แต่ได้คอหมูที่ย่างมาแล้วคลุกเคล้าด้วยมะละกอและแครอทกรอบๆ ในรสชาติเดียวกันนี้เอง
ส่วนคอหมูย่าง ร้านนี้หมักออกหวานครับ ได้กลิ่นซีอิ๊วชัด
สำหรับไส้อ่อนทอด ทอดมากรอบพอดี๊..พอดี เคี้ยวนุ่มเนื้อใน ติดมันๆ เค็มๆ แบบกากหมู กินกับแจ่วก็อร่อย เพราะแจ่วก็เปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มนิดๆ อร่อยครับ เคี้ยวเพลินดีเหมือนกัน
หมูแดดเดียวเคี้ยวสนุกเพลิดเพลิน เอ็นจอยกับการกิน หมักมาดีจริง สงสัยจะเลือกหมักวันแดดแรง 40 องศา
ลาบเนื้อจานนี้สับเนื้อมาจนร่วน ร้านนี้เน้นตรงรสชาติเปรี้ยว และเผ็ดน้อยหน่อยสำหรับเมนูลาบ ตักเคี้ยวเนื้อชุ่มมะนาวนานๆ รอให้ออกรสชาติที่โคนลิ้น สั่งมาแนมด้วยหมูยอย่างหรือทอด ได้หมด เพราะใช้หมูยอเวียดนาม ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยอยู่แล้ว เนื้อหมูยอเด้งดึ๋งส์ๆๆๆ
น้ำตกหมู ดูจากภาพน่าจะรู้เลยว่าเข้มข้นแค่ไหน เนื้อติดมันกำลังพอดีๆ ชุ่มน้ำชุ่มเนื้อ ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ สักจาน รับรองอร่อยแน่
สำหรับยำขนมจีน (คล้ายๆ ยำมือของไทใหญ่เหมือนกันนะ) จานนี้ใส่หมูสับ ถั่วฝักยาวซอย และที่เหลือคือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ
เนื้อจุ่ม ที่จริงก็มีหลายชุดให้เลือก ทั้งจุ่มหมูจุ่มไก่มีครบหมด แล้วแต่ชอบ สำหรับ Sookjai วันหยุด วันนี้สั่งเป็นจุ่มเนื้อ (เพราะเราเป็นสัตว์กินเนื้อ) บอกเลย มีดีที่น้ำซุปออกรสหวานน้อยๆ มีกลิ่นตะไคร้อ่อน อย่ารีบร้อนครับ ต้มเนื้อให้ได้ที่ อย่าแค่ลวกๆ คีบเนื้อใส่หม้อ ปิดฝาซะเลย (ไม่ใช่หม้อแม่นาคนะ) เอาแบบสุกๆ ครับ รับทานปลอดภัยกว่า เคี้ยวให้เนื้อแตกริ้วในปาก แถมแจ่วมาพร้อมผักชี ได้รสชาติเผ็ดร้อน มาคู่กับพริกน้ำส้ม เผ็ดพอกัน เปรี้ยวและหนักหวานหน่อย
เนื้อคลุกฝุ่น คือเนื้อคลุกข้าวคั่วทอด อารมณ์คล้ายๆ เสือร้องไห้คลุกข้าวคั่ว แต่ไม่ย่าง อาศัยทอด สั่งได้ครับสำหรับเมนูนี้ จิ้มแจ่วโซโล่ได้เลย รับรองอร่อยเพลินๆ
ร้านนี้เมนูเด็ดอีกอย่างคือต้มโคล้งปลากรอบ (ถ้าไม่ทานเผ็ดบอกเลย ว่าเอาแบบเวอร์ชั่นไม่เผ็ด) อร่อยตรงเห็ดที่เคี้ยวหนึบๆ นุ่มๆ กำลังพอดี และเนื้อปลากรอบที่เหนียวพอได้เคี้ยวอร่อยๆ ครับ ลองซดน้ำแกงสักคำ อร่อยถูกใจแน่นอน
อีกสักเมนู ต้มแซ่บกุ้ง อร่อยกับเนื้อกุ้งหวานเด้ง น้ำซุปแอบแซ่บอมเปรี้ยวน้อยๆ ตามสไตล์อีสาน น้ำตาลไม่ต้องเพราะหวานเนื้อกุ้ง แกล้มด้วยเห็นหนึบหนับ ที่สำคัญ เผ็ดน้อยเหมาะกับคนเป็นกรดไหลย้อนครับ
เสาะหาร้านอร่อยตามสไตล์ Sookjai วันหยุด ในหมู่บ้านซอกเล็กซอยน้อยแบบนี้ ไม่มีที่ไหน เปิดอ่านเราทุกครั้งที่เดินทาง ไม่ว่าที่ไหนๆ รับประกัน ชิมจริง รีวิวแบบเจ้าของร้านไม่รู้ตัว ตามสไตล์เรา โดย สวัสดี ออนไลน์ สำนักพิมพ์ ครับ
