Read in English
หากพูดถึงการมาเที่ยวพักผ่อนในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ "หัวหิน" นอกจากทะเลสวยๆ แล้ว เรื่องกินก็เป็นเรื่องใหญ่ไม่แพ้กัน สำหรับแฟนคลับเว็บไซต์ สุขใจวันหยุด ที่กำลังมองหาร้านอาหารจานเดียวทานง่ายแต่รสชาติระดับตำนาน วันนี้เราขอพาไปเช็คอินที่ร้าน "โกเซน เป็ดย่าง" ร้านดังแห่งหัวหินที่กวาดรางวัลและความอร่อยจนได้ออกรายการโทรทัศน์มาแล้วหลายช่อง การันตีความเด็ดที่ใครๆ ก็ต้องแวะมาลอง
แม้ชื่อร้านจะบอกชัดเจนว่า "เป็ดย่าง" คือพระเอกของที่นี่ และใครมาก็มักจะสั่งกันแทบทุกโต๊ะ แต่ในวันที่เราไปเยือนนั้น ด้วยความอยากลองของแปลกใหม่ หรืออาจจะเรียกว่าอยากพิสูจน์ฝีมือเมนูอื่นบ้าง เราจึงตัดสินใจมองข้ามเมนูเป็ดไป แล้วสั่งเมนูยอดฮิตตลอดกาลอย่าง "ข้าวหมูแดงหมูกรอบ" มาลิ้มลองแทน ซึ่งขอบอกเลยว่า เป็นการตัดสินใจที่ไม่ผิดหวังเลยแม้แต่น้อยครับ
ไฮไลท์สำคัญของจานนี้ต้องยกให้ "น้ำราด" หรือน้ำซอสหมูแดง ที่ทางร้านปรุงออกมาได้มีเอกลักษณ์มากๆ รสสัมผัสแรกคือความหวานนำที่กลมกล่อม ไม่ใช่หวานแหลมจนเลี่ยน ตามมาด้วยรสเค็มตัดที่ปลายลิ้นอย่างลงตัว รสชาติหวานนำเค็มตามแบบนี้แหละที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับข้าวสวยร้อนๆ หมูแดงนุ่มๆ และหมูกรอบที่หนังฟูกรุบกรอบ อร่อยกำลังพอดีๆ จนเผลอทานหมดจานโดยไม่รู้ตัว
สรุปแล้ว ร้าน โกเซน เป็ดย่าง หัวหิน ไม่ได้มีดีแค่เป็ดอย่างที่ใครเขาว่าจริงๆ เมนูหมูแดงหมูกรอบของที่นี่ก็ถือเป็นมวยรองที่น่าจับตามอง ใครที่แวะมาเที่ยวหัวหินแล้วอยากฝากท้องกับร้านอร่อยที่ไว้ใจได้ อย่าลืมแวะมาลองชิมกันดูนะครับ รับรองว่าสุขใจในวันหยุดแน่นอน
