อ่านภาษาไทย
ปอเปี๊ยะขาหมูสูตร 100 ปี ตำนานความอร่อย เมนูหาทานยากที่สายกินห้ามพลาด หากคุณกำลังมองหารสชาติที่หายไปตามกาลเวลา ต้องไม่พลาดมาลิ้มลอง "ปอเปี๊ยะขาหมูสูตรโบราณ 100 ปี" เมนูเด็ดระดับตำนานที่สืบทอดเคล็ดลับความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น จนกลายเป็น "ของดี" ที่นักท่องเที่ยวและสายกินตัวจริงต้องแวะมาเช็กอินให้ได้สักครั้ง
ความโดดเด่นที่ทำให้เมนูนี้แตกต่างคือความพิถีพิถัน ตั้งแต่การเลือกขาหมูส่วนหน้ามาเคี่ยวกับเครื่องพะโล้ยาจีนจนเปื่อยนุ่ม หอมกรุ่นเข้าเนื้อทุกอณู นำมาห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะบางกรอบ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน เมื่อกัดเข้าไปคำแรก คุณจะพบกับความฉ่ำของเนื้อขาหมูที่ตัดกับความกรอบของแป้งอย่างลงตัว ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรพิเศษรสเปรี้ยวหวาน และเครื่องเคียงอย่างพริกขี้หนูสวนและกระเทียม ช่วยชูรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น
สำหรับใครที่หลงเสน่ห์การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) และชอบสืบเสาะหาร้านลับในย่านเก่า ปอเปี๊ยะขาหมูสูตร 100 ปีเจ้านี้คือหมุดหมายที่ไม่ควรพลาด เพราะนอกจากจะได้อิ่มอร่อยกับรสชาติระดับจักรพรรดิแล้ว ยังได้สัมผัสถึงวิถีการกินที่เปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์อีกด้วย
